Picadinho de carapau da Taberna da Rua
das Flores, em Lisboa. Miguel Manso
Sopa do mar no pão, Restaurante Ideal de Cabanas de Tavira
Virgilio Rodrigues
Mariscada: Um Pratão de mariscos, Cervejaria da Esquina (Lisboa) Miguel Manso
Cabrito Assado, Adega do Saraiva - Sintra
Helena
Tripas à moda do Porto, Líder no Porto Nelson Garrido
Folhas e tutano no Feitoria
Tripas aos molhos, Museu dos Presuntos em Vila Real Lara Jacinto
Filetes de Cherne, no Buraco do Bolhão, Porto Nelson Garrido
Burek jugoslavo no Bistro 100 Maneiras, Lisboa
DR/MP
Frango no churrasco, Churrasqueira do Mercado de Benfica, Lisboa Nuno Ferreira Santos
Leitão revisitado do Belcanto DR/MP
Menu Kaiseki no Tomo, Algés (vitela em folha de shiso)
DR/MP
Carabineiro e amêndoas do Algarve, no Avenue em Lisboa DR
Pera encharcada no Jacó, Linda-a-Velha. Daniel Rocha
Aletria da Casa Inês, Porto Nelson Garrido
Mil-Folhas do Ritz, Lisboa Daniel Rocha
Abóbora, tangerina e miso no Midori, Lisboa DR