• Andoni Luis Aduriz, chef do Mugaritz (2 estrelas Michelin e 7.º melhor restaurante do mundo), fala de “Cozinha euclidiana”
    Andoni Luis Aduriz, chef do Mugaritz (2 estrelas Michelin e 7.º melhor restaurante do mundo), fala de “Cozinha euclidiana” Miguel Manso
  • Albert Adrià tem cinco restaurantes em Barcelona, três deles distinguidos com uma estrela Michelin
    Albert Adrià tem cinco restaurantes em Barcelona, três deles distinguidos com uma estrela Michelin DR
  • João Rodrigues, do lisboeta Feitoria (uma estrela Michelin), vai
    João Rodrigues, do lisboeta Feitoria (uma estrela Michelin), vai "juntar a tradição lusa ao Oriente” Enric Vives-Rubio
  • Nandu Jubany, do restaurante Can Jubany (uma estrela Michelin), vai expor a sua visão sobre a “Neotradição”
    Nandu Jubany, do restaurante Can Jubany (uma estrela Michelin), vai expor a sua visão sobre a “Neotradição” DR
  • Kiko Martins, chef d’A Cevicheria e d’O Talho, vai apresentar “O mundo em 80 sabores”
    Kiko Martins, chef d’A Cevicheria e d’O Talho, vai apresentar “O mundo em 80 sabores” Enric Vives-Rubio
  • Henrique Sá Pessoa, chef do restaurante Alma, levará os participantes pela “vanguarda transibérica”
    Henrique Sá Pessoa, chef do restaurante Alma, levará os participantes pela “vanguarda transibérica” Rui Gaudêncio