- Os chefs, da esquerda para a direita: Matteo Ferrantino (Vila Joya, Algarve), Henrique Sá Pessoa (Alma, Lisboa), Pedro Pena Bastos (Esporão, Alentejo), Maria João Malheiro (Confeitaria do Alvor), João Oliveira (Vista, Praia da Rocha, Portimão), Leonardo Pereira (ex-Areias do Seixo) e Manuel Maldonado (projecto Ostraria)