Há mais restaurantes em Lisboa distinguidos com os Garfos do concurso Lisboa à Prova 2015, uma iniciativa da Câmara Municipal de Lisboa em parceria com o Turismo de Lisboa e a AHRESP (Associação de Hotelaria,Restauração e Similares de Portugal). No total são 126 (em 2014 tinham sido 115) os restaurantes da capital que receberam os galardões de 1 Garfo, 2 Garfos e 3 Garfos, anunciados numa cerimónia no Salão Nobre dos Paços do Concelho.
Há várias mudanças nas três categorias, o que reflecte o dinamismo do universo da restauração em Lisboa, com muitos projectos novos a abrir e alguns a fechar. No entanto, dado que só são avaliados os restaurantes que se inscrevem – e este ano registou-se, segundo a organização, um aumento de 25% nas inscrições, tendo sido validadas 214 – isto significa que alguns que se inscreveram em anos anteriores poderão não o ter feito este ano, o que explicará o seu desaparecimento das listas.
Na categoria de 3 Garfos mantiveram-se sete restaurantes, mas houve uma substituição: saiu o Salsa & Coentros e entrou o Restaurante Lapa do Hotel Olissipo Lapa Palace, que se juntou a A Travessa, Belcanto, Eleven, Feitoria, O Nobre e Varanda.
Depois de seis meses de visitas aos restaurantes inscritos (mínimo de três visitas, máximo de seis), os avaliadores concluíram que 29 eram merecedores dos 2 Garfos (em 2014 tinham sido 35). A lista, que inclui várias entradas novas, é composta por: 1300 Taberna, A Cevicheria, Bistrô 4, Cantinho do Avillez, Duplex, Enoteca de Belém, Estórias na Casa da Comida, Flor-de-lis, Flores do Bairro, Grill D. Fernando, Leopold, Lisboa à Noite, Lisboète, Mensagem, Mini Bar, O Bem Disposto, O Talho, Panorama, Peixaria da Esquina, Rossio Bar Terraço, Sala de Corte, Salsa & Coentros, Sessenta, Tabik, Tasca da Esquina, Via Graça, Viva Lisboa, Volver de Carne Y Alma e Xapuri Bistro.
A categoria 1 Garfo inclui este ano 90 restaurantes (no ano passado foram 73). Houve alguns que saíram, outros que entraram e alguns que tinham tido dois Garfos e que se viram este ano colocados na categoria de 1 Garfo. Entre os que não figuravam na lista de 2014 estão A Fábrica de Santiago, A Tasca do Tio Candinho, Adega Machado, Apicius, Aromas e Temperos, Bellalisa Elevador, Bistro Edelweiss, Blend, Carmo, Cervejaria Portugália (Belém), Coffee Shop Rendez Vous, De Castro Elias, Dinastia Tang, Fumeiro de Santa Catarina, Gustus e Sushi Alentejano, Le Moustache, Maria Catita, Marisqueira D’Pescador, Mercearia de L Praino, Mô Petiscaria, Nogueira’s Fire Food, O Guarda-Mor, Restaurante Carnalentejana, Sagrada Família, Salsa Rosa Bistro, The George, The Insólito, The Old House, Tsubaki, Very Important Picanha, Vicente by Carnalentejana, Wasabi Sushi Bar.
Depois da divulgação dos resultados do concurso de 2015 iniciam-se acções de promoção dos restaurantes vencedores – que incluem passatempos com os concorrentes, a Mostra dos Premiados e o Lisboa à Prova com Arte. Mas, anuncia a Câmara, este ano haverá também iniciativas que ligarão os restaurantes à música, ao cinema, às artes e à arquitectura.
Lisboa à Prova: Premiados
3 Garfos
A Travessa
Belcanto
Eleven
Feitoria
O Nobre
Restaurante Lapa
Varanda
2 Garfos
1300 Taberna
A Cevicheria
Bistrô 4
Cantinho do Avillez
Duplex
Enoteca de Belém
Estórias na Casa da Comida
Flor-de-Lis
Flores do Bairro
Grill D. Fernando
Leopold
Lisboa à Noite
Lisboète
Mensagem
Mini Bar
O Bem Disposto
O Talho
Panorama
Peixaria da Esquina
Rossio Bar Terraço
Sala de Corte
Salsa & Coentros
Sessenta
Tabik
Tasca da Esquina
Via Graça
Viva Lisboa
Volver de Carne Y Alma
Xapuri Bistro
1 Garfo
151 One Five One
2 à Esquina, Iguarias e Petiscos
5 Oceanos
A Casa do Bacalhau
A Fábrica de Santiago
A Tapadinha, Cozinha Russa
A Tasca do Tio Candinho
A Travessa do Fado
Adega da Tia Matilde
Adega Machado
Apicius
Aromas e Temperos
Aura Lounge Café
Bastardo
Bellalisa Elevador
Bistro Edelweiss
Blend
Brasserie de L’Entrecôte – Chiado
Brasserie de l’Entrecôte – Parque das Nações
Café Lisboa
Cantina da Estrela
Carmo
Cervejaria Portugália – Belém
Chefe Cordeiro
Coffee Shop Rendez Vous
De Castro Elias
Delícias de Goa
Dinastia Tang
Este Oeste
Everest Montanha – Avenida do Brasil
Faz Figura
Fumeiro de Santa Catarina
Grei
Grelhados de Alcântara
Gustus e Sushi Alentejano
In Bocca al Lupo
Jockey
Kampai
La Paparrucha
Le Moustache
Lost In Esplanada Bar
Madragoa Café
Maria Catita
Marisqueira D’Pescador
Mercearia de L Praino
Meson Andaluz
Mô Petiscaria
Moules & Beer
My Story Rossio
Nogueira’s Fire Food
O Guarda-Mor
O Mercado
O Polícia
Oficina do Duque
Oito Dezoito
Open Brasserie Mediterrânica
Páteo Velho – Ordem dos Médicos
Pimenta Rosa
Pizzaria Lisboa
Pizzaria Luzzo
Restaurante Bordalo Pinheiro – Radisson Blu Hotel
Restaurante Carnalentejana
Restaurante D’ Bacalhau
Sacramento do Chiado
Sagrada Família
Salsa Rosa Bistro
Sem Dúvida
Senhor Peixe
Servejaria
Solar dos Leitões
Solar dos Nunes
Sushi Café Amoreiras
Sushi Café Avenida
Tapa Bucho
Tasca Urso
Tentações de Goa
Tertúlia do Paço
The Decadente
The George
The Insólito
The Old House
Trivial
Tsubaki
U Chiado
Uai!
Varanda de Lisboa
Very Important Picanha
Vicente by Carnalentejana
Wasabi Sushi Bar
Zambeze
