"Acelgas, catacuzes, beldroegas, tengarrinhas são apenas uns escassos exemplos de como a necessidade aguçou o engenho" resume a Confraria Gastronómica do Alentejo, responsável pela organização da 1ª Mostra de Sopas Tradicionais do Alentejo na Ovibeja.
A mostra pretende dar a conhecer aos visitantes a riqueza da "gastronomia e preservar o receituário tradicional" alentejanos, caracterizado por pratos ricos (confeccionados como prato principal) acompanhados de pão, o que na região se denomina sopas de pão.
No sábado, dia 28 de Abril, cada participante revela a sua receita de eleição e que pode ser a tradicional açorda, sopas de tomate, poejada de bacalhau com feijão manteiga, sopas de toucinho, feijão com catacuzes ou com tengarrinhas, migas de bacalhau com poejos, entre muitas outras que "a memória dos participantes consiga recuperar do seu baú familiar". As receitas são confeccionadas pelos membros da Confraria Gastronómica do Alentejo e por particulares conhecedores do receituário tradicional alentejano.
As receitas apresentadas vão depois ser integradas numa publicação a apresentar e divulgar na edição da Ovibeja do próximo ano.
A 29.ª edição da Ovibeja decorre de sexta, dia 27, a 1 de Maio no Parque de Feiras e Exposições de Beja. Além de diversas mostras, colóquios, leilões e concursos, inclui este ano a exposição interativa “Vinhos e Azeites” (ao longo do certame há ainda provas continuadas de ambos, além de concurso internacional de azeite virgem extra).
Outro dos grandes destaques é a iniciativa “Fé nos Burros”, em colaboração com a Associação para o Estudo e Protecção do Gado Asinino: inclui exposição (o projecto de fotografia de João Pedro Marnoto), actividades e debates sobre a importância da preservação e o uso da espécie para novas funções.
No programa, ainda provas desportivas e muita música (que pode ir de Áurea a Tony Carreira, de tunas académicas ao DJ Bob Sinclair).
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O bilhete diário de ingresso na feira custa 6€. Existem pacotes familiares (quatro pessoas a 20€) e cartões de livre-trânsito a 25€ (20€ no período antes do início da feira). As portas abrem às 11h e fecham às 24h ("embora a noite se prolongue animadamente na zona dos bares").
