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Pergunta
Gostaria de saber qual o melhor vinho tinto para combinar com uma aguardente velha (por exemplo altoviso velha) numa refeição.
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Resposta
Vinhos
À partida, qualquer vinho serve, porque a ideia não será harmonizar as duas bebidas. Presumo que a aguardente velha seja para consumir no final da refeição como digestivo. Nesse caso, a escolha do vinho deverá ser determinada em função da comida. De qualquer modo, para evitar uma ingestão excessiva de álcool, o ideal seria escolher um vinho adequado à refeição mas de baixo teor alcoólico
