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Pergunta
Preciso de um (ou dois) bom vinho(s) para acompanharem caril de camarão e bacalhau com broa. Se for possível onde os encontro. Obrigado.
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Resposta
Vinhos
Há muitos bons vinhos para acompanhar tanto o caril de camarão como o bacalhau com broa. Difícil é escolher. Para o caril, talvez vá melhor um branco mais maduro, para amaciar o picante. O Duas Quintas Reserva, do Douro, ou o Vila Santa, do Alentejo, por exemplo, podem ser boas opções. Estão à venda em garrafeiras e nos supermercados Continente.
Para o bacalhau, aconselho um tinto do Douro carnudo, denso e volumoso. O Grandes Quintas ou o Quanta Terra são perfeitos. Podem ser encontrados nas principais garrafeiras do país ou nas lojas do El Corte Inglês.
