Os humanos do sexo feminino dos seis meses aos 90 anos vestidos com "trajes de flamenca", pirosas, mas tão seguras de si que chegam ao sublime. Os homens vestidos a rigor, com as calças de cintura alta e o chapéu cordobés.
Para completar, das onze da manhã até às três ou mais da madrugada, sevilhanas, tortilhas, paella e manzanilla.