Fugas - dicas dos leitores

Place des Vosges

Place des Vosges Christian Hartmann/Reuters

As 5 coisas de que eu mais gosto em Paris

Por Ricardo Vieira

Ricardo Vieira, 31 anos, é pianista e professor na capital francesa desde 2008.

1.
Mistura cultural

Paris acolhe todas as nacionalidades, onde a sua cultura, através dos seus costumes, gastronomia e tradições, é vivida e sentida de forma ímpar no mundo. Numa só cidade pode-se fazer facilmente uma viagem através de diferentes povos sem sair do mesmo sítio.

2.
Cultura

Paris é a capital mundial das artes. Até a pedra da calçada tem história. Uma cidade que oferece cultura múltipla e variada, muitas vezes gratuita ou a preços bastante acessíveis.

3.
Place des Vosges

Um dos meus locais preferidos para passar um momento de maior relaxe. Seja a tomar um aperitivo num dos bares-restaurantes das galerias ou a fazer um piquenique nos seus jardins. Quando o bom tempo se aproxima da capital francesa, os jardins enchem-se de parisienses e o convívio entre todos torna-se um momento muito agradável.

4.
Confit de canard

Prato comum entre os restaurantes parisienses é, sem dúvida, o meu prato francês preferido. O prato resulta de um processo de conservação, que tem séculos de tradição, e que consiste em salgar uma perna de pato, que é posteriormente escalfado na sua própria gordura.

5.
Restaurante japonês Nodaïwa

Devido à sua diversidade cultural, em Paris encontram-se restaurantes de todas, ou praticamente todas, as nacionalidades. Amante da gastronomia japonesa, o restaurante japonês Nodaïwa, especialista em enguia, situado na rua Saint Honoré é, sem dúvida, um dos melhores restaurantes para degustar a culinária nipónica.

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