Junta as duas grandes castas de champanhe e sai-se bem. Não tem o mesmo refinamento, frescura e complexidade de um bom champanhe, mas é um vinho espumoso muito agradável e sedutor. A começar pela componente limonada do aroma, bem equilibrada pela fruta vermelha do Pinot Noir. Tem uma boa mousse, envolvente e muito fresca, onde os citrinos voltam a marcar presença, a par de alguns frutos secos. P.G.