Mas não é uma frescura induzida, nem fundada numa acidez alta. Deriva da própria natureza do vinho e da sua origem, a Herdade do Perdigão, em Monforte, distrito de Portalegre. É muito excitante no nariz e agradável na boca. Os 16 meses de estágio em barrica (usada, certamente) deram-lhe estrutura e equilíbrio, sem o marcar em demasia. Excelente relação qualidade/preço. P.G.