Na boca é bem mais expressivo, com um bom desdobramento das sensações da fruta em notas minerais que se acentuam com o comprimento da prova, que acaba com notas cítricas e tosta da barrica. Um branco imponente, que enche o palato, gordo e com uma excelente estrutura, à qual falta talvez apenas um pouco mais de vivacidade (acidez). Recomendável para massas, risotos e peixes gordos. Ganhará consistência na garrafeira. M.C.