Bajancas Reserva Tinto 2008
Nota de prova
Bajancas Reserva Tinto 2008
- Tipo:
- Tinto
- Região:
- Porto e Douro
- Castas:
- Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
- Graduação:
- 14% vol
- Preço:
- 10€
- Data da Prova:
- 23.07.2011
Se é para diminuir a percepção da fruta madura, das notas quentes de café, chocolate preto e tabaco ou de algum excesso de madeira na boca, então é caso para dizer que o vinho já nasceu mal.
Na nossa opinião, a recomendação complica mais do que ajuda. Porque o vinho não precisa de ser servido tão fresco. É verdade que não perdia nada se tivesse um pouquinho mais de frescura natural para equilibrar todos os elementos.
Mas, no resto, é um vinho típico do Douro: intenso e volumoso, longo e apetitoso.
Se for servido a 13, 14 graus, já faz um figuraço. P.G
