Servido entre os 13 e os 14 graus, é um vinho que agrada a toda a gente, porque é maduro, macio e saboroso, com um aroma muito expressivo (fruta vermelha e preta, especiarias), grande volume de boca e taninos dóceis. Tem a marca da planura e da quentura alentejana e ganhava se tivesse um pouco mais de acidez. Daí que se aconselhe a bebê-lo um pouco mais fresco do que é normal. P.G.