A ideia de que a Bairrada só produz tintos densos e ríspidos, com taninos que precisam de décadas de cave para amaciar, já passou há muito à história.
Mas bastaria este vinho para o confirmar. Dueto de Baga e Touriga Nacional, é todo ele elegância e maciez. Ao fim de seis anos, ainda conserva a fruta de bosque e as marcas da passagem pela madeira, expressas em sensações discretas de baunilha e outras especiarias. Mais delicado do que carnudo, deixa uma bela sensação de frescura no final de boca. Pedro Garcias
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