A distinção não pressupõe nenhuma valoração negativa, porque estilos são estilos e cada um dos consumidores optará pelo que mais condiz com a sua sensibilidade. Ora o estilo deste Borges baseia-se mais na rusticidade, bem patente numa estrutura de taninos rugosa, numa paleta de aromas fechada apesar dos seus três anos de vida, num corpo médio e numa evidente secura no paladar. Pode beber-se já com comidas gordas, mas vale a pena esperar por uns anos de cave para ver se esta touriga se torna mais voluptuosa.(Manuel Carvalho)