Também são notórias sugestões amanteigadas, típicas do Chardonnay com fermentação em barrica. Na prova de boca, mostra uma textura também do tipo láctico, muito discreta, perceptível no ataque inicial. Depois sobressaem mais as notas tostadas da barrica e a componente frutada, que sendo do tipo maduro não pesa nem é enjoativa porque está suportada numa boa acidez. Acidez essa que dá uma vivacidade e frescura final muito interessantes ao vinho.(Pedro Garcias)