Branco feito no Dão pela advogada Julia Kemper mas comercializado pela Niepoort Projectos. As uvas provêm de vinhas tratadas segundo princípios orgânicos. Num registo marcado pela elegância, sobressai neste vinho uma textura muito sedosa e fresca (mais ácida do que mineral) e um aroma bastante fino que nos evoca o bouquet de certos vinhos brancos doces (austríacos, por exemplo). São notas delicadas de fruta madura mas com acidez (citrinos, maracujá, alperce) e, como é dito no contra-rótulo, também de flor de laranjeira e até de chá. Muito bom. Pedro Garcias