Se reduzirmos os lugares ideais para a Touriga Nacional ao Dão e ao Douro, este Dona Maria, com origem em solos argilocalcários de Estremoz, está mais próximo do perfil duriense, mais maduro e exuberante.

É um tinto de boa sapidez, que se bebe com bastante prazer e que cai muito bem. Muito equilibrado, revela taninos amáveis e uma acidez equilibrada, deixando longas e agradáveis sensações na boca.