É um dos tintos portugueses que mais deliberadamente emula a fórmula de Bordéus e os resultados desta atitude merecem ser apreciados.
Este tinto apresenta-se com uma palete de aromas na qual as sensações doces da madeira equilibram a propensão vegetal da Cabernet e na boca apresenta-se com aquela deliciosa adstringência da casta francesas bem embrulhada num corpo denso, numa estrutura firme e numa frescura apelativa.
É um tinto que requer comidas fortes e, principalmente, alguns anos de guarda para limar a sua exuberância actual.
Quinta da Bacalhôa Tinto 2011
Nota de prova
- Tipo:
- Branco
- Região:
- Península de Setúbal
- Castas:
- Merlot e Cabernet Sauvignon
- Graduação:
- 14.5%
- Preço:
- 15€
- Data da Prova:
- 30.11.2013