Ou seja, vinhos que sejam ao mesmo tempo apelativos, saborosos, equilibrados e de relativa contenção no preço.

A todos esses predicados este Gouveio associa também uma textura sedosa e o perfil de alguma cremosidade, que lhe acrescentam ainda um pouco mais e sedução.

Às notas cítricas e florais que bem expressa, junta a mineralidade e acidez que são típicas da casta, numa conjugação, aromática, leve e equilibrada.