O vinho é realmente bom, mas, pelo menos este 2013 e nesta fase, não o classificaríamos como excelente. Se um vinho cansa o palato ao fim de dois ou três copos é porque tem algum problema ou desequilíbrio.

Com este Guru, apesar de só ter 12,5% de álcool, de ser envolvente, gordo e, ao mesmo tempo, delicado e de possuir uma magnífica frescura cítrica, começámos a sentir algum cansaço a meio da refeição.

O problema está na madeira. O vinho tem uma entrada prometedora, mas o peso da barrica (que não parece marcante numa primeira prova) acabo por nos ir cansando. Precisa de tempo.