A casta Gouveio, tradicional do Douro, ganhou fama de ser boa em lote. E é. Mas necessitava de ser mais testada sozinha, pois tem enorme potencial.

Este belíssimo Vale da Capucha Gouveio, com origem em vinhas da Quinta de São José, Carvalhal, Torres Vedras, é um dos poucos vinhos estremes da casta que se conhecem.

Povoado de notas agridoces típicas da casta, é um branco fino, bem definido e de grande frescura. Não enche a boca, mas impregna-a de sabores frescos e subtis, reflectindo na sua salinidade e frescor a proximidade do mar.

Como foi pouco sulfitado, para deixar as leveduras indígenas trabalhar, é um branco de grande pureza, quase natural.