Quando se recorre a uvas alheias, como é o caso, é sempre difícil gerir os tempos de vindima e, nos brancos, basta uma hesitação de um ou dois dias para os níveis de açúcar das uvas dispararem.

Este Pomares 2014 está na mesma linha. Tem 13,5% e o primeiro ataque sugere alguma doçura, que advém do álcool. Mas depois arrebita e termina cheio de vida, mostrando uma acidez insuspeita que equilibra um pouco o conjunto.