Feito de Semillon, uma casta mais apropriada para brancos de colheita tardia, é um vinho gordo e complexo mas, pelo menos nesta fase, bastante marcado pela madeira e muito alcoólico. Cansa bastante, apesar da sua excelente acidez. Faz lembrar certos vinhos secos de Xerês e até alguns Verdelhos muito graduados da ilha do Pico. Precisa de comida apropriada.