A cor, de levíssima pigmentação rosada, conjugada com bolha fina e persistente, aromas de frutos secos e algum biscoito, confirmam a sensação de grande qualidade.

É na boca, no entanto, que melhor se revela: fresco, vivo, amplo e muito cremoso, a pedir a companhia de peixes e mariscos frescos, mas também de pratos mais robustos como carnes de forno. Provámos também em flûte, mas é no copo (de branco) que melhor mostra o seu potencial.