Mesmo no caso do Madrigal, sem dúvida um dos vinhos menos sujeitos aos anátemas que por norma se associam a esta variedade.

Porque se este branco tem volume, delicadeza e sofisticação aromática, carece um pouco daquela garra concedida pela acidez natural.

Mas a natureza é o que é e este branco não deixa de ser interessante, apelativo e muito fácil de gostar. Não é muito dado a casar com comida, mas experimentando-o num contexto de convivialidade tem-se muito prazer a bebê-lo.