Mesmo quando são muito maduros, conseguem ter um fundo fresco que lhes dá um bom equilíbrio. Isso é visível neste tinto de Paulo Laureano. Tem 14,5% de álcool, mas não é um vinho maçudo.

“Quente” no aroma (fruta bem madura e concentrada, algumas notas tostadas da barrica, sugestões achocolatadas), revela-se na boca solidamente estruturado, envolvente e com boa vivacidade. Um vinho carnudo e muito saboroso.