Mas, se é trabalhada em lagar, com pisa a pé, como é o caso, então faz vinhos ainda mais estruturados e retintos — e também mais elegantes. Este Herdade do Rocim mostra uma cor profunda, aroma dominado pelos frutos silvestres, boca gorda e impressiva, taninos polidos.

Os 15% de álcool assustam um pouco, mas o vinho até tem boa frescura de boca. Apesar da juventudade, já se bebe muito bem.