Apesar de possuir uma belíssima acidez, os 14% de álcool associados aos fumados da barrica (o vinho fermentou e estagiou durante 10 meses em barricas de carvalho francês, 50% das quais novas) dão uma sensação algo pesada ao vinho.

É um branco mais para o Inverno do que para o Verão. Mas é um Chardonnay muito rico de aroma e sabor, gordo, com uma boa expressão mineral e um final fresco.

Tem tudo para evoluir bem. Quando as notas terciárias de evolução começarem a emergir, vai ser um prazer bebê-lo.