Fugas - Viagens

  • Paulo Barata
  • Paulo Barata
  • Paulo Barata
  • Paulo Barata
  • Paulo Barata
  • Paulo Barata
  • Paulo Barata
  • Paulo Barata

Continuação: página 5 de 5

Em Banguecoque, no mundo de Gaggan Anand, o chef Nº1 da Ásia

Onde comer

A dificuldade em encontrar bons ingredientes tailandeses em Portugal faz com que seja difícil resistir à tentação de querer trazer um pouco de tudo. Os frescos não viajam bem, mas misturas de especiarias como os caris, ou pastas como as de peixe ou de camarões fermentados são essenciais caso se pretenda fazer um brilharete culinário em casa com os amigos. A não perder, também, as frutas desidratadas como a manga ou o galangal (um tipo de gengibre).

--%>