As falências técnicas sucedem-se, mesmo se muitas delas encapotadas por razões políticas e sociais, os pagamentos a cooperantes e fornecedores atrasam-se enquanto as adegas vão desbaratando o prestígio que tinham conquistado aumentando stocks que em muitos casos são invendáveis. Ao mesmo tempo, os associados vão desesperando com a falta de capital e a ausência de alternativas válidas, sentindo na pele o temor da ruína.
Imagem ecléctica de uma época histórica, representante de um modelo económico senhor de múltiplas virtudes teóricas e utópicas, o movimento associativista passa hoje por uma fase de delicadeza estratégica e financeira sofrendo de recorrentes ameaças de falência. O prenúncio de um fim que assinala uma crise de consequências sociais imprevisíveis. Diga-se em abono da verdade que os graves problemas do movimento associativista nacional pouco ou nada têm a ver com a propalada crise económica presente, decorrendo mais de equívocos sucessivos de concepção, erros atribuíveis ao passado e ao presente. Sofreu e sofre de falta de diligência e expediente, ausência de investimento, carência de uma gestão profissional ou, em termos mais abstractos, do abandono geral a que a paisagem rural foi sujeita.
Mas, apesar de todas as sombras e de o panorama se mostrar tendencialmente sombrio, para o movimento associativo ainda é possível encontrar casos de sucesso no mundo cooperativista, adegas que florescem e que mantém uma estabilidade e conforto financeiros notáveis. Adegas cooperativas que conseguem colocar vinhos bons, agradáveis e em regra a preços muito competitivos, adegas que apostam na qualidade e que ajudaram e continuam a ajudar a impulsionar a imagem das regiões onde estão inseridas.
Como sempre, não há milagres. Para o sucesso do associativismo foi fundamental recorrer a uma gestão profissional, financeira e enológica, que determine uma estratégia pensada e controlada que aposte em vinhos de qualidade que possam ser vendidos a preços sensatos. O extremo noroeste de Portugal sintetiza todos estes predicados numa das adegas cooperativas de maior prestígio e sucesso em Portugal, a Adega Cooperativa de Monção. Os brancos desta adega personificam a opção sólida de tantos portugueses, o refúgio seguro na restauração traduzida em vinhos frescos, jovens e vibrantes. Podemos quase considerar que são vinhos que expressam a imagem da frescura da região.
Apesar de a adega também produzir vinho tinto, o Danaíde tinto e o Tinto de Monção, duas marcas célebres na região, são os vinhos brancos da casa que a tornaram famosa fora das fronteiras um pouco mais étnicas da versão tinta do Vinho Verde. Na realidade, são os dois porta-estandartes da adega, o Muralhas e o Alvarinho Deu-la-Deu, que fazem as delícias nacionais apresentando-se como responsáveis pelo forjar de uma imagem. Os elogios não são excessivos para quem domina a resolução da difícil equação que agrega no mesmo binómio as variáveis quantidade e qualidade.
A constância de qualidade e a consistência de colheitas tornaram estes dois vinhos em casos excepcionais de sucesso. A ampla distribuição na restauração e nas grandes superfícies aliada a preços comedidos encarregaram-se de criar e perpetuar o êxito das duas marcas. A fidelização à marca, a confiança no rótulo, é quase incomparável no panorama português. Quantos perdem tempo a mirar com atenção para a data de colheita do Muralhas? Seguramente muito poucos por saberem que a rotação será alta e por terem a qualidade do vinho como um dado adquirido. Não será preciso pedir mais para determinar a felicidade de um produtor.
Fruto de uma gestão cuidadosa e da excelência dos vinhos, a saúde financeira da adega é hoje muito recomendável. Fundada em 1958, recebeu as primeiras uvas em 1961. As instalações são modelares sem serem especialmente luxuosas ou modernas. Fernando Moura, o enólogo responsável por dois dos vinhos mais interessantes de Portugal, raramente aparece a dar a cara por preferir que sejam os vinhos a falar sozinhos e por ser senhor de uma personalidade especialmente discreta. A verdade é que das suas mãos sai o Muralhas de Monção, um dos vinhos brancos mais extraordinários de Portugal. Só mesmo uma atitude de algum snobismo ou de um elitismo rebuscado por parte de alguns enófilos poderá afastar o Muralhas da lista dos grandes brancos de Portugal.
Podemos mesmo afirmar que seria impossível falar de vinhos brancos e de Verão sem incluir o Muralhas de Monção, o vinho mais conhecido da Adega Cooperativa de Monção e que já nos acompanha há três décadas. Acessível no preço e disponível em todo o país, desde supermercados a garrafeiras, presente em cartas de vinhos de todo o tipo de restaurantes, produzido em quantidades muito razoáveis, o Muralhas está presente de Norte a Sul apresentando-se como refúgio seguro tanto em casa como na restauração. Mas acima de tudo, e tantas vezes esquecido, o Muralhas continua a ser um belíssimo vinho branco, fácil e fresco, muito discretamente frisante mas sem nenhum dos excessos que por vezes povoam a região. A combinação entre a eloquência, tropicalidade e leve amargor do Alvarinho surge bem compensada pela discrição, suavidade e doçura aprazível da Trajadura, potenciando a facilidade e agradabilidade do lote. É indiscutivelmente um dos grandes representantes dos brancos do Minho, uma das melhores relações qualidade/preço presentes no mercado confirmando-se quase como sinónimo de vinho para o Verão.
