Num estilo diferente, mas tal-qualmente sedutor, emerge o Bacalhôa Moscatel Roxo 2000, igualmente de Setúbal, vestido de cor ambarina viva e brilhante. Mais fumado que em ocasiões anteriores, coberto de mel, flor de laranjeira, café e cânfora, glicerinado e guloso, anuncia notas minerais mais que evidentes, uma frescura imensa e uma acidez viva que proporcionam um final intenso e rijo.
Quando chegamos ao mundo tão vasto e voluptuoso do Vinho do Porto os problemas começam. A empreitada de completar uma selecção transforma-se numa tarefa especialmente bicuda, tal a vastidão de nomes e estilos merecedores de aplauso apaixonado. Mantendo as nomeações dentro da razoabilidade, sem nos aventurarmos por preços desmedidos, surgem logo de imediato dois tawnies de 10 Anos a merecer destaque explícito, o Wine & Soul 10 Anos e o Quinta dos Murças 10 Anos. Vinhos diferentes no estilo mas igualmente esplendorosos dentro da categoria.
O Wine & Soul 10 Anos, da mesma dupla que dá corpo ao famoso Pintas, exibe uma tonalidade castanha alaranjada profunda, quase a sugerir uma idade média superior à declarada. Mostra-se fresco e viçoso no nariz, misterioso na estranha harmonia entre o brilho da juventude e a sugestão de complexidade dada pela idade, com as notas meladas a conviver lado a lado com a amêndoa, café, bolo inglês, chá preto, caramelo, toffee, iodo e um leve travo citrino. Meloso na boca, gordo e desafogado, termina longo, complexo e intenso.
O Quinta dos Murças 10 Anos, por sua vez, veste-se de tendência vermelha acastanhada radiosa, acuando um nariz delicado e seguro, simultaneamente juvenil e complexo, num lote invulgarmente rico e profundo, denunciando uma complexidade pouco habitual na categoria. Dois belos Vinho do Porto da categoria 10 Anos!
No sempre difícil mas saboroso reino dos LBV, o Quinta do Noval LBV Unfiltered 2005 dá cartas, começando logo pela cor absolutamente negra e impenetrável à luz. Vigoroso e impressionante, colossal na estrutura e imperial na amplitude da boca, frutado e floral, especiado e elegante no nariz, é um LBV viril, imponente e majestoso, capaz de se bater valentemente com muitos dos Porto Vintage nascidos no mesmo ano. E a conjuntura ainda melhora agradavelmente quando se descobre que este Noval LBV representa uma das melhores relações qualidade/preço do mercado!
E porque um dia não são dias, e porque o Natal já se começa a insinuar no calendário, porque não terminar em beleza com um Ramos Pinto 30 Anos, um desses raros vinhos capazes de nos ajudar a meditar sobre as grandes decisões da vida? De cor ambarina alaranjada e brilho intenso, é fácil gostar deste 30 Anos, começando pelo encanto do vinagrinho e terminando no apelo da casca de laranja, da massa de padeiro à incrível frescura que o final de boca consagra. Viscoso, glicerinado e untuoso, ao invés do que a idade poderia fazer supor, termina brilhante e viçoso, alegre e radiante, fresco graças a uma acidez excepcionalmente bem medida. Um vinho perfeito para esquecer a crise... nem que seja só por umas horas.
