O livro acompanha a rota - que em cada evento se foca num restaurante cujo chefe recebe outros dois para cozinharem juntos repastos únicos -, "através dos seus protagonistas, restaurantes e chefes", disponibilizando algumas das receitas e contando com fotografias de Henrique Seruca. Com capa dura e edição bilingue (português/inglês), pela Livraria Fernando Machado, tem 198 páginas e preço de capa de €36. Pode também ser encomendado, com "portes de envio nacional gratuitos", à Fernando Machado.
A segunda Rota das Estrelas, que este ano permitirá convidar chefes internacionais, passa pelos restaurantes Arcadas (chefe Albano Lourenço), Coimbra), Fortaleza do Guincho (Vincent Farges, Cascais), Il Gallo d'Oro (Benoît Sithon, Hotel Cliff Bay, Funchal), Largo do Paço (Vítor Matos, Casa da Calçada, Amarante), Ocean (Hans Neuner, Vila Vita, Porches), Vila Joya (Dieter Koshina, Albufeira).
Ao contrário de 2010, não participam o Eleven, que perdeu a estrela Michelin, nem o Tavares, que perdeu José Avillez, o chefe com que ganhou a sua estrela.
Rota 2011
ABRIL: 28 a 30
Il Gallo d'Oro
Funchal
T: 291707700
www.portobay.com
MAIO: 28 e 29
Ocean
Porches
T : 289310100
www.vilavitaparc.com
JUNHO: 22 e 23
Arcadas
Coimbra
T: 239802380
www.quintadaslagrimas.pt
JULHO: 8 e 9
Largo do Paço
Amarante
T: 291707700
www.casadacalcada.com
OUTUBRO: 28
Vila Joya
Albufeira
T: 289591795
www.vilajoya.com
NOVEMBRO: 18 e 19
Fortaleza do Guincho
T: 214870491
www.guinchotel.pt
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