Promete 320 páginas de lições e cultura gastronómica e pode já ser reservado em lojas on-line como a Amazon (cerca de €31, preço do livro com 10% desconto). Antes, já tinha sido publicado outro livro sobre o Noma (cuja capa se vê aqui ao lado), mas está esgotado e segundo o restaurante não há planos de reedição.
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Noma por Redzepi: O novo livro de cozinha do chefe do novo melhor restaurante do mundo sai no Outono
"Noma: Time and Place in Nordic Cuisine" (Noma: Tempo e Lugar na Cozinha Nórdica) sobre o restaurante agora considerado "o melhor do mundo" e a obra do seu chefe, René Redzepi, já está no forno e tem data de publicação marcada para 30 de Setembro, com a chancela da conceituada Phaidon.
