O antigo presidente da Região de Turismo do Alto Minho e estudioso da gastronomia regional, Francisco Sampaio, deu o primeiro passo, dando o exemplo da candidatura francesa, apresentada há um ano, mas depressa reuniu apoiantes.
A entidade regional Turismo Porto e Norte de Portugal, por exemplo, está "disponível para liderar" uma eventual candidatura junto da UNESCO, afirmou o seu presidente, Melchior Moreira, citado pela Lusa. Para seguir em frente, a candidatura carecerá do apoio das confrarias gastronómicas, assim como dos vários municípios. A gastronomia portuguesa é classificada, desde 2000, como património cultural nacional.
