Um desses muitos preconceitos garante que a história do vinho é reserva moral, patrimonial e espiritual dos países produtores europeus tradicionais, uma espécie de privilégio reservado ao velho continente, que segundo a lógica europeia seria dono e senhor de todas as tradições relevantes. Os países do novo mundo, dos restantes continentes, seriam por isso países sem tradição e sem passado vínico, países que teriam começado a produzir vinho há pouco mais de meia dúzia de anos. Tal como é apanágio dos mitos, também este é facilmente contrariado pela realidade e pelos factos.
Sim, é mais que evidente que as vinhas, as castas e a tradição enológica chegaram aos países do novo mundo com a colonização europeia, Ásia menor excluída. Mas, curiosamente, muitas das vinhas mais velhas ainda em produção encontram-se precisamente fora da Europa, nas antigas colónias da Europa imperial. Pensa-se que a vinha norte-americana mais antiga estará estabelecida na Califórnia, em Amador County, datando de 1850, ano em que terá sido plantada.
Mas as vinhas mais velhas ainda em produção, tirando casos muito pontuais nos pouquíssimos lugares onde a filoxera não conseguiu aniquilar as vinhas europeias, estão na Austrália. Entre elas merecem referência as vinhas Syrah de Château Tahbilk, vinhas que datam do distante ano de 1860. Ainda mais antiga é a vinha da Hewitson, da casta Mourvèdre, uma vinha situada em Barossa que terá sido plantada em 1853 e que ainda segue alegremente em produção. Mas as vinhas mais velhas da Austrália situam-se em Tanuda Creek, também em Barossa Valley, e pertencem ao famoso produtor Turkey Flat, uma vinha de Syrah que foi plantada em 1847.
A Europa perdeu infelizmente a maioria das vinhas muito velhas quando a praga da filoxera cá chegou, vinda do continente norte-americano. O que não significa que não existam vinhas históricas na Europa. Claro que se faz vinho na Europa há milhares de anos. Claro que o vinho foi influenciado e influenciou muitas das civilizações europeias, sobretudo aquelas que se situam mais a sul do velho continente.
Na verdade, o vinho influenciou mesmo aquela que é a religião dominante em muitos dos continentes, a religião cristã, tornando-se no centro da sacralização da celebração eucarística. O império romano foi um dos grandes difusores e inovadores na vinha e na enologia. Não sabemos com segurança como seriam os vinhos da época, mas sabemos que os habitantes de Pompeia eram entusiastas dos mistérios do vinho, como o atestam as reinas e os inúmeros frescos temáticos preservados sob os escombros da grande erupção do Vesúvio.
As escavações arqueológicas levadas a cabo na cidade ao longo das últimas décadas desvendaram a existência de cinco vinhas plantadas dentro dos limites da cidade. E foi precisamente uma dessas vinhas que foi recuperada e replantada com a ajuda da família Mastroberardino, um produtor clássico e histórico da região da Campania que há muito se celebrizou não só pelos seus vinhos como pela defesa intransigente dos valores da região.
