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Chefs lusos escolhem as suas 7 maravilhas da gastronomia portuguesa
Uns por Lisboa, outros a trabalhar em restaurantes de reputação mundial em Londres, Dubai ou Budapeste: os chefs Nuno Mendes, José Avillez, Rocha Vieira, Luís Baena, Pedro Baroso, João Simões e a dupla Diogo Noronha e Nuno Bergonse elegem as suas iguarias preferidas de entre as 21 nomeadas para as 7 Maravilhas da Gastronomia Portuguesa.
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José Quitério homenageado em jantar promovido pela Confraria do Abade
O crítico gastronómico José Quitério vai ser homenageado esta quarta-feira com um jantar promovido pela Confraria Gastronómica do Abade para "reconhecer o papel que teve até agora no plano gastronómico". O jantar terá lugar no Restaurante Ferrugem, "entre Braga e Famalicão", a partir das 20h00.
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Marraquexe vegan
Estive em Marraquexe há pouco tempo e descobri um restaurante vegan que quero partilhar com todos. Chama-se Earth Cafe e fica na medina na Derb Zawak (Riad Zitoun Kedim), muito perto da maravilhosa praça Djemma al Fnaa. É mais caro que os sítios normais da cidade mas vale bem a pena e são muito simpáticos. Também tem loja e usam coisas da sua própria agricultura. Para vegetarianos é um sítio a não perder
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'Wine bars', bares para saborear a arte de beber vinho
"Wine bars" ou bares de vinhos, é como preferir. Na última década, um pouco por todo o país, estas casas que se esmeram no vinho a copo, provas, cursos e eventos têm proliferado. Aproveitando nova Fugas Especial Vinhos, deixamos-lhe uma lista de sugestões e moradas para beber o seu vinho de sempre ou ir saborear as novidades.
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Segredos do churrasco
Parece coisa simples, colocar umas peças de carne na grelha, estar atento para não deixar queimar, virar uma ou duas vezes e já está. Mas o churrasco é muito mais do que isso e a Fugas desvenda alguns dos seus segredos.
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Brancos refrescam ainda mais ao ar livre
Com calor, os portugueses saem para as esplanadas; com o calor bebe-se vinho branco. É o senso comum que o crescimento do consumo de vinho se manifesta na venda a copo. É, pelo menos, o que dizem os proprietários.
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Rede de Wine Bars estreia-se com espaço em Lisboa
Definindo-se como "a primeira rede nacional de wine bars", a marca Wine Element estreia o seu primeiro espaço, na livraria Ler Devagar, na Lx Factory, em Lisboa. Até ao final do ano, abrirá em mais nove locais.
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Gastronomia e cinema unem-se em Vila Nova de Cerveira
A segunda edição do festival Curtas Gastronomia decorre até sábado em Vila Nova de Cerveira. Sob o mote "Planeta dos Sentidos", o evento pretende unir o universo cinematográfico ao da gastronomia, com sessões culinárias e projecções de curtas-metragens, entre outras iniciativas.
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7 Maravilhas da Gastronomia podem ser votadas no Facebook
As Maravilhas da Gastronomia, em votações desde dia 7, também podem ser escolhidas através do Facebook do concurso. A competição criou uma aplicação que permite votar nas sete maravilhas mais saborosas sem sair da rede social.
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Porto.come na Alfândega
De quinta-feira, 26, a domingo, a Alfândega do Porto acolhe o festival gastronómico Porto.come. Prometem-se uma "praça das experiências", "laboratórios do gosto", diversos workshops, degustações e animação.
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