Fugas - viagens

Óbidos deixou de ser um destino guloso durante apenas alguns dias por ano

Óbidos deixou de ser um destino guloso durante apenas alguns dias por ano Miguel Manso

Quantos pecados cabem nestes metros quadrados?

Por Carla B. Ribeiro

A Óbidos do Festival Internacional de Chocolate deixou de ser um destino guloso durante apenas alguns dias por ano. Agora, há uma loja com espaço de cafetaria que se apresenta como um paraíso na terra para os amantes do ouro castanho. No Chocolate Lounge, a Fugas entrou de água na boca e saiu a lamber os dedos.
Não salta à vista. Está, aliás, muito bem escondido, como se de um tesouro se tratasse, na renascentista Praça de Santa Maria, que nasce paralela à Rua Direita, em Óbidos, e onde se encontram também a Igreja de Santa Maria ou os Paços de Concelho manuelinos. É aqui, entre tanta história, que, no início de Dezembro, abriu o Chocolate Lounge, loja gourmet com espaço para degustação dedicada exclusivamente ao chocolate e que conta com a prestigiada assinatura da Valrhona (em Portugal, apenas disponível também no El Corte Inglés lisboeta), que se distingue quer pelas diferentes proveniências da matéria-prima por excelência, o cacau, quer pelo facto de não usar nas suas receitas conservantes, o que explica as condições constantes de temperatura e humidade na loja: 25 por cento de humidade, 18ºC de temperatura ambiente.

É para este microclima que viajamos quando entramos na loja: um espaço clarinho e luminoso de pouco mais de 20m2, que, sobre o quadrado, oferece uma miríade de chocolates de todas as formas, cores, formatos e sabores. Há negros, brancos, de leite, praliné, com aromas. Em caixinhas, também elas gulosas, espalhadas pelas prateleiras que emolduram parcialmente a divisão ou em tabuleiros que preenchem o balcão envidraçado. Estes últimos, prontos para quem prefira comprar avulso ou provar um de cada. Mas experimentar todos é capaz de ser mais simpático ao palato que à carteira: cada quadradinho de pecado tem um custo fixo de 1 euro (ao quilo, o preço oscila entre os 30 e os 100 euros). Optámos pela solução B, provar tudo o que nos aliciava o olhar quando, em Dezembro, pela altura em que Óbidos se transformava em Vila Natal e o ambiente era de festa, fomos conhecer este novo espaço. A maioria ficava pela oferta que se multiplicava um pouco por todo o recinto da Vila Natal e até pela principal artéria da urbe. Ainda assim, muitos iam sendo desencaminhados, ora por terem sabido da recente inauguração, ora por obra do acaso. Mas todos entravam movidos pela curiosidade - um interesse comprovado pelas perguntas lançadas a quem estava atrás do balcão - e todos saíam de caixinha na mão como se transportassem a mais valiosa das riquezas.

No que nos diz respeito, preferimos lançar-nos logo ali à descoberta dos sabores achocolatados - há nove qualidades diferentes de bombons, ganaches e pralinés, mas dentro de dias passará ainda a haver tabletes de chocolate artesanal e de origem biológica que se juntam a outra novidade recente: o chocolate para diabéticos, usufruindo assim do resto do espaço de cafetaria que ocupa parte de um solar do século XVII, partilhado com o Museu Municipal (e onde antes funcionou o Centro de Formação Alimentar da Pontinha). A partir de uma passagem debruada a pedra, sai-se da zona de loja para um amplo e iluminado lounge. Aqui, tudo continua a ser branco: as paredes, as mesas, as cadeiras. A cor é um exclusivo da ementa: apenas sobressaem os tons dos diversos chocolates, excepção feita ao painel de azulejos do século XVII que abraça toda a sala.

O espaço, arejado, não precisou de muito para se apresentar como uma meca para chocolateiros: apenas uma breve remodelação dos técnicos do município e algum investimento para cumprir os requisitos para abrir ao público. Ainda assim, continua a ser a loja a chamar mais gente. Por isso, poderão surgir novidades decorativas em breve que visam tornar o Chocolate Lounge cada vez mais um lounge, sem esquecer a vertente loja.

Na sala, de mais de 60m2, facilmente se imaginam tertúlias em volta do ouro castanho, e gentes que em comum terão o gosto pelos bombons e pelas conversas de dedos lambuzados. Ou, em dias mais frescotes, até acompanhados de um chocolate quente, para já a única bebida disponível (dentro de dias, com o arranque do festival, haverá outras propostas em forma de chás, obviamente, de chocolate...). No Verão, aproveitando a esplanada do jardim do Museu, os chocolates prometem sair do seu lounge e invadirem a rua.

Vila Chocolate

Em 2003, Óbidos passou a acumular atributowr parte da oferta natural da urbe. Até o pequeno e fino copo de chocolate em que é servida a popular ginjinha, e que parece ter existido desde sempre, foi uma invenção da primeira edição do Festival Internacional de Chocolate, lembra o administrador da Óbidos Patrimonium (OP), empresa municipal responsável pela organização, José Parreira.

Agora, e aproveitando o sucesso do evento, a OP pretende ir mais longe e "transformar Óbidos na Vila Chocolate" para lá do período festivaleiro que arranca quinta-feira, dia 17, e se prolonga até 3 de Abril (este ano, apenas de quintas a domingos).

O caminho começou a ser trilhado com a inauguração do Chocolate Lounge e não se fica por aqui. O objectivo, explicou à Fugas José Parreira, é transformar o chocolate numa atracção duradoura, capaz de "criar emprego" e de "ser motor de crescimento económico local e regional". Daí a ideia de aproveitar a loja gourmet para iniciativas que imprimam dinamismo ao espaço: além de workshops de chocolate, para profissionais e não só, está prevista "a criação de uma fábrica de chocolate artesanal" que será comercializado no Chocolate Lounge e ainda "cursos destinados a pasteleiros "cinco estrelas"".

Mas, apesar dos planos de "descalendarizar o chocolate", as próximas três semanas voltam a colocar Óbidos entre os destinos a cumprir precisamente por causa do chocolate. Este ano volta a haver concurso de esculturas que, aproveitando o aniversário da classificação do Castelo de Óbidos, se cumpre sob o mote Património Histórico de Óbidos, além de se repetirem as iniciativas Gastronomia Criativa ou o Cake Design. No desfile de moda, as linhas arrojadas dos StoryTailors prometem espantar e pelas ruas voltam a ser esperados milhares de devotos. Certo é que depois de ver tanto chocolate sem lhe poder tocar, quase arriscaríamos dizer que o fim da visita à vila só se dará depois de uma passagem pela casinha do chocolate gourmet. 
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