Vinhos
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Olho no Pé, vinhos para pôr a vista em cima
A vila duriense de Alijó já estava associada aos espumantes Vértice, das Caves Transmontanas, e ao tinto Quanta Terra, ambos ligados ao enólogo Celso Pereira, que, no segundo, faz parceria com Jorge Alves, da Quinta do Tedo. Mas agora há outro enólogo a disputar-lhes os holofotes. Chama-se Tiago Sampaio, tem 32 anos, e os seus vinhos, vendidos com a marca Olho no Pé, começam a ser merecidamente falados.
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Rozés revela Noble Late Harvest 2009
Primeiro produtor convidado da iniciativa Um chefe às quintas, promovida pelo novo restaurante Cais da Villa, em Vila Real, a Rozés deu a conhecer, recentemente, o seu Noble Late Harvest 2009. A rematar um menu servido pelo chefe Álvaro Costa, responsável pela cozinha do Palácio do Freixo, do grupo Pestana, a prova confirmou que este colheita tardia é um dos mais originais vinhos brancos doces do Douro. O vinho vai ser lançado neste Natal e custa 25 euros (500ml).
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O vaticínio de uma fatalidade
Terá a evolução natural da vinha chegado a um ponto de ruptura, impedindo que a natureza se consiga expressar de forma conveniente? Estaremos nós a condicionar o nascimento de novas castas?
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The Yeatman Hotel & Wine SPA
O The Yeatman Hotel & Wine SPA, cinco estrelas que o grupo Fladgate Partnership ergueu na zona alta das caves de Gaia, não irá gerar consenso sobre os seus méritos arquitectónicos. É um projecto pouco moderno no traço e nos materiais, algo "kitsch" até, mas a sua localização é absolutamente assombrosa, oferecendo a mais bela vista do Porto ribeirinho. Sobretudo à noite, quando a cidade se ilumina e a sua silhueta curvilínea, desenhada pelo rio, ganha uma dimensão feérica.
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Quinta do Pinheiro - Valado dos Frades (Nazaré)
Plantada entre a Nazaré e Alcobaça, a Quinta do Pinheiro é um desses espaços raros que aproveita o melhor da natureza. Um hotel rural que prima pelo conforto e onde não faltam propostas para ocupar os tempos livres. Maria José Santana (texto) ficou rendida à aula de equitação.
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Mergulhar os pés na tradição do vinho
Pisar uvas? A ideia nunca tinha estado nos planos de Romana Borja-Santos. Mas a experiência no Vila Galé de Beja foi uma surpresa tão grande que até já se alistou para a próxima época. Foi um fim-de-semana completo e com muitas actividades ao ar livre
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Raúl Pérez e o renascimento dos vinhos de Trás-os-Montes
Os vinhos de Raúl Pérez, de 38 anos, um enólogo célebre em Espanha e já com notoriedade mundial, que gosta de fazer vinhos em zonas difíceis, com castas pouco conhecidas e técnicas antigas. Incluindo na aldeia de Sonim, em Valpaços, onde cria um tinto de Bastardo.
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Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Até dormimos bem, numa cama alta, charmosa e confortável, mas há aqui qualquer coisa que não bate certo. Que estranha vontade teve Sandra Silva Costa de saltar para fora do seu quarto, na Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, num ápice? É o Douro, senhores!
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