Ou seja, primeiro paga-se; depois, consome-se (excepto uma mesa, reservada todas as noites para comensais sem bilhete). "Trata-se de uma experiência única de restauração" que resolve o problema das reservas desmarcadas em cima da hora (ou dos que que simplesmente não aparecem e nem avisam). E aqui, tal como acontece com um concerto ou uma peça de teatro, o valor do bilhete - que inclui todos os aspectos da refeição: da comida às bebidas, não esquecendo a gratificação pelo serviço - não é devolvido em caso de desistência.
Já a aquisição deste apenas pode ser feita por uma via: no site, desde 45 dólares (30€). A comida é aquela que consta no menu disponível para consulta online e o vinho (não há carta) é escolhido pelo pessoal do Next para que case com as iguarias (para quem não bebe álcool, servem-se refrigerantes ou chás).
A novidade depressa chegou aos sites de leilões e os bilhetes, transmissíveis, para estes shows gastronómicos já chegaram a ser licitados por três mil dólares (pouco mais de 20 mil euros).
