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  • Os jantares decorrem de Setembro a Dezembro
    Os jantares decorrem de Setembro a Dezembro DR/Fernando Piçarra/Centre for Genomic Gastronomy
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    O Palácio Pombal Martim Ramos
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    Carpe Diem DR/Fernando Piçarra/Centre for Genomic Gastronomy
  • Zack Denfeld e Cat Kramer do Center for Genomic Gastronomy
    Zack Denfeld e Cat Kramer do Center for Genomic Gastronomy DR
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    Cascadian Cuisine do Center for Genomic Gastronomy DR

Vamos jantar a casa do Marquês de Pombal

Por Alexandra Prado Coelho

O Palácio Pombal, em Lisboa, torna-se cenário de jantares especiais. De Setembro a Dezembro, graças à Trienal de Arquitectura, serve-se o The Planetary Sculpture Supper Club. À mesa vão estar o Governo Sombra, Catarina Portas, Gonçalo M. Tavares ou António Barreto, entre outros.

De que conversaríamos se o Marquês de Pombal nos convidasse para jantar no seu palácio? De tudo e de nada, talvez da necessidade de termos tempo, da decadência instalada, das receitas para o desastre, de ideias para Lisboa. O Marquês (serão vários) voltará ao seu palácio na Rua do Século para descobrir que hoje ali funciona a galeria Carpe Diem e que o tempo deixou marcas profundas. Será bem recebido: o jornalista Carlos Vaz Marques fará as honras da casa. O programa chama-se Política à Mesa e faz parte da exposição A Realidade e Outras Ficções, com curadoria de Mariana Pestana e integrada na 3ª edição da Trienal de Arquitectura, que arranca em Setembro.

Os jantares realizam-se aos sábados entre 15 de Setembro e 14 de Dezembro e terão menus temáticos pensados pelo Center for Genomic Gastronomy, grupo que trabalha experiências ligadas a comida, e que, neste projecto, vai colaborar com as escolas de hotelaria de Lisboa, Estoril e Setúbal.

A 15 de Setembro, o Política à Mesa é lançado com o Governo Sombra da TSF: João Miguel Tavares, Pedro Mexia e Ricardo Araújo Pereira. Os jantares seguintes dividem-se entre os três temas: Voltar a ter tempo (em que a comida servida será resultado dos mais ineficazes processos de cultivo, transporte e distribuição) terá como "marqueses" o escritor Gonçalo M. Tavares (21 de Setembro), a empresária Catarina Portas (28), o crítico e curador Delfim Sardo (5 de Outubro), o coreógrafo Rui Horta (12/10) e o sociólogo António Barreto (19/10).

O segundo tema é Caviar para todos e a refeição será "decadentista". Para discutir se "as experiências do verdadeiro decandentismo estão apenas ao alcance de alguns", os "marqueses" serão a psiquiatra Joana Amaral Dias (26/10), a socióloga Maria Filomena Mónica (2/11), a jornalista Clara Ferreira Alves (9/11) e o historiador Rui Tavares (16/11).

Por fim, para o tema Receitas para o desastre: a actriz Inês Medeiros (23/11), a vereadora Helena Roseta (30/11), o poeta e padre José Tolentino Mendonça (7/12) e ainda se promete um convidado surpresa (a 14/12). A comida será inspirada em "histórias de fim de mundo e últimas ceias".

Aos "marqueses", apenas uma exigência: cada um terá que dar uma ideia para Lisboa.

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Informações
Os jantares de sábado têm como convidado um "marquês", mas às quintas e sextas há também jantares, embora sem convidados.
Local: Palácio Pombal Rua do Século n.º 79, Lisboa
Preço: 35€.
Reservas online:
The Planetary Sculpture Supper Club

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