Solares do Porto
[Veja reportagem e vídeos do solar de Lisboa]
No Porto, em Lisboa ou na Régua, o Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto propõe uma visita aos aromas e paladares dos vinhos do Porto em três edifícios históricos. No Porto, perto do Palácio de Cristal, inclui vista panorâmica sobre o Douro, das caves de Gaia à foz. O solar da Régua, na Rua da Ferreirinha, com direito a esplanada, é uma valência também museológica e foi temporariamente concessionado à Confraria dos Enófilos da Região Demarcada do Douro - está temporariamente encerrado mas fica a nota (em alternativa, siga para o bar de vinhos do Museu do Douro). O solar de Lisboa fica num velho palácio ao Bairro Alto e foi recentemente renovado, oferecendo, em ambiente de meia-luz, centenas de vinhos. Vinhos desde 2/3€
Porto: Quinta da Macieirinha - Rua de Entre Quintas | Tel.: 226094749 | Horário: 2.ª a sábado das 16h00 às 00h00
Lisboa: Rua de S. Pedro de Alcântara, 45 | Tel.: 213475707 | Horários: 2.ª a 6.ª, das 11h00 às 00h00; sábado das 14h00 às 00h00
Régua (temporariamente encerrado): Rua da Ferreirinha | Tel.: 254320960 |
Lisboa: Rua de S. Pedro de Alcântara, 45 | Tel.: 213475707 | Horários: 2.ª a 6.ª, das 11h00 às 00h00; sábado das 14h00 às 00h00
(fecham domingos e feriados) www.ivdp.pt
ÉVORA
Cartuxa
A Adega da Cartuxa propõe, na Quinta de Valbom, um novo bar de vinhos: o WineBar é a estrela mais recente deste enoturismo da Fundação Eugénio de Almeida. Na paz do campo e com vista para os vinhedos, podem beber-se os vinhos da casa e outros, sendo que a agenda inclui não só provas etílicas - há degustações de produtos locais e regionais, entre azeites e azeitonas, pão, enchidos, queijos, etc.
Quinta de Valbom, Estrada da Soeira, 7000-769 Évora | GPS 38 35' 06'' N . 07 55' 12'' W | www.cartuxa.pt
Horários: 3.ª a sábado,11h00 - 19h00; aos domingos também poderá estar disponível mas é necessário contacto prévio.
GRANDE LISBOA
Enoteca - Chafariz do Vinho
De uma Mãe d'' Água, parte do Aqueduto de Águas Livres, nascia, à Praça da Alegria lisboeta uma enoteca de culto, templo de sapiência enófila que faz as delícias dos apreciadores dos vinhos de qualidade. Foi por alturas da Expo 98 e, desde então, propõe centenas de referências, incluindo muitas únicas e de pequenos produtores, seleccionadas por João Paulo Martins, jornalista e crítico de vinhos, conhecido também pelos seus guias enófilos. Num monumento sólida pedra, do XVII, em três níveis de ambiente religioso, harmonizam-se vinhos e petiscos, com menus completos para degustação. O Chafariz do Vinho marcou o advento dos bares de vinhos a sério no nosso país e promete continuar. Vinhos a copo desde 2/3€
Chafariz da Mãe d'Água (Rua da Mãe d'Água à Praça da Alegria), T: 213422079
Horários: 3.ª a domingo das 18h00 às 02h00 | www.chafarizdovinho.com
Os Goliardos
Uma garrafeira culta de um grupo de amigos apaixonados pelos vinhos, a poucos metros do Chafariz dos Vinhos. Com loja e um pequeno bar e um pátio para as noites mais calorosas, promete uma selecção de vinhos descobertos nos produtores, com destaque para os nacionais, mas também França, Itália e Espanha. Pode beber-se vinho a copo da selecção do dia ou qualquer de outro qualquer da garrafeira e participar em provas temáticas. Aconselha-se visita ao site do bar, actualizado, onde se podem consultar as datas das várias actividades do bar, dos cursos de vinhos para bebutantes às 1001 noites de prova. Vinho a copo desde os €3.
R. da Mãe d' Água, 9 | Tel.: 213462156 / 962022242
Horários: 5ª a sáb., das 19h00 às 02h00 | www. osgoliardos.com
Artis
Um oásis no Bairro Alto, onde uma profunda carta de vinhos se harmoniza com uma boa selecção de petiscos e pratos. Aberto desde Março de 2010, manteve o nome da casa anterior da mesma morada, um venerado bar de jazz. Bar "100% português", decora-se com uma miríade de referências da cultura lusa e dos vinhos. Propõe mais de uma centena de referências (garrafeira exemplar partilhada com o vizinho restaurante Lisboa à Noite - é dos mesmos proprietários, tal como o também restaurante, também nas vizinhanças, Sinal Vermelho) numa sala clássica e acolhedora e com direito a serviço atento: na ponta da língua, sempre a sugestão do vinho presumivelmente certo para si. Vinho a copo desde 3€
Artis, R. do Diário de Notícias, 95. | Lisboa | Tel.: 213424795
Horários: 3.ª a domingo das 16h30 às 02h00; 6.ª e sábado das 16h30 às 03h00.
Garrafeira Alfaia
Uma opção vinícola dentro do Bairro Alto. Pertence ao restaurante Alfaia (está mesmo ao lado) e é um pequeno mundo com uma carta de vinhos recheada, repleto de garrafas e com um ar de moderna tasca antiga, ao jeito do bairro. Aposta nos tintos e no Porto, com pérolas em ambos, e não faltam petiscos. O vinho a copo começa nos €3.
Rua do Diário de Notícias, 125 | Lisboa | Tel.: 213433079 |
Horários: todos os dias, das 16h00 à 01h00 | www.garrafeiraalfaia.com
Bairru's Bodega
O Bairru's recria o espírito das antigas tabernas portuguesas, em pleno Bairro Alto. Num espaço preservado, do chão às paredes nuas de pedra e ao balcão de xisto, aliam-se os vinhos e licores, acrescenta petiscos, queijos, enchidos. Pipas-mesa e produtos tradicionais fazem a decoração rústica, dos vinhos aos azeites ou aos licores em garrafeira. Para refrescar e ver a movida do BA, pode ter sorte em encontrar lugar na miniesplanada. Banda sonora eclética e selectiva, ambiente informal e animado.
R. da Barroca, n.º 3 loja BB | Lisboa, Bairro Alto | Tel.: 213469060 | www.bairrusbodega.com
Wine Bar do Castelo
Um bar de vinhos vizinho do Castelo de São Jorge, num velho edifício em que foram mantidas e preservadas a estrutura e a fachada original. Aberto em 2010, é um pequeno e acolhedor espaço, entre a protecção da pedra, muitas garrafas, copos e detalhes e artes vinícolas, para um máximo de 35 pessoas sentadas. Longa carta exclusivamente de vinhos nacionais, com boa aposta nos verdes. Bebe-se a copo desde 2/5€ mas há referências que podem atingir dezenas de euros. Serve também petiscos, queijos e doces e tem garrafeira com centena e meia de produções para venda directa.
Rua Bartolomeu de Gusmão, 11/13 (perto do Castelo) | Lisboa | Tel.: 218879093
Horários: De 4.ª a 2.ª, das 14h00 às 23h00 | www.facebook.com/pages/Winebar-do-Castelo
Retiro de Baco
Começou por ser um túnel de acesso às cavalariças do Palácio das Necessidades, em Lisboa, tem mais de duzentos anos de história e uma aura mágica. "Onde é que se pode beber um copo de um bom vinho e comer uma tábua de queijos às duas da manhã em Lisboa?". Foi para encontrar uma resposta para esta pergunta que José Manuel Jerónimo e João Santos, amigos de longa data, resolveram abrir um "wine bar". Sala com uns 300m de comprimento por 4m de largura, paredes de pedra natural, tectos abobados em tijolo, porta de madeira maciça com ferrolho de ferro. Copos, carta e serviço são a referência da casa. Mais de 150 propostas, nacionais mas também estrangeiras, acompanhadas de petiscos. Realiza diversos eventos, incluindo noites de fado. Vinho a copo desde 3€.
Rua Prior do Crato, 6 | Lisboa | Tel.: 214088375, 933974483, 934032102
Horários: 3.ª a 5.º, das 18h00 às 02h00; sexta e sábado até às 04h00 | http://www.retirodebaco.pt
Enoteca de Belém
Belém não é só feita de nata. Há pouco mais de um ano que numa perpendicular à Rua de Belém há sala de estar enológica. A Enoteca de Belém modernizou o ambiente de taberna sem perder o tino à tradição e, para além de venda, provas e cursos, tem umas mesinhas simpáticas ideais para um fim de tarde a descobrir o segredo do vinho.
Travessa do Marta Pinto, 10 | Lisboa | Tel.: 213631511
Horários: 3.ª a domingo das 12h00 às 22h00 ou 2.ª a sábado das 11h00 às 20h00 | www.enotecadebelem.com
Aromas & Sabores Wine Bar
Da vetusta Garrafeira Campo de Ourique, nasceu em frente uma renovada mercearia fina com wine bar como complemento. Juntam-se assim os melhores produtos regionais e gourmet e seus petiscos com a garantia da Garrafeira numa série de vinhos a copo (além disso, abre-se qualquer garrafa desde que desta se bebam pelo menos três copos). Vinho a copo a partir de €2,5.
Rua Tomás da Anunciação, 44 | Lisboa | Tel.: 213963985
Horários: Wine Bar - 3.ª a sábado, das 12h00 às 22h30; loja - 2.ª, das 09h00 às 19h30 e 3.ª a sábado, das 09h00 às 22h30 | www.aromasesaboresemcampodeourique.blogspot.com
Bussaco Wine Bar
Num real hotel de design não poderia faltar um real bar de design... E, neste caso particular, com bónus: é um bar de vinhos "cool", de linhas limpas e cosmopolitas, que põe à disposição "os extraordinários vinhos Buçaco, da lendária garrafeira do Palace Hotel do Bussaco". Nem mais. Acresce ainda uma vasta selecção de vinhos portugueses, espumantes e champanhes, além dos necessários "snacks".
Hotel Jerónimos 8 | Rua dos Jerónimos, 8 | Lisboa | Tel.: 213600900 | www.jeronimos8.com
SINTRA
Binhoteca
No centro histórico de Sintra, uma concorrida enoteca, ligada à decana garrafeira Bar-do-Vinho sintrense (célebre por preciosos Porto, daí o "b" pelo "v"... , que os muitos turistas que acorrem à vila trazem nas suas notas. Servem a copo de entre umas boas duas centenas de vinhos, naturalmente incluindo todas as grandes referências mas também descobertas e pequenas produções. Acompanhamentos bem pensados para os vinhos e um ar de taberna antiga mas sofisticada com mesas-barricas.
Rua das Padarias, 16 | Sintra| Tel.: 219240849
Horários: Diariamente das 14h00 às 22h00
CASCAIS
Enoteca de Cascais - Wine Bar
Vinhos, gastronomia e ambiente, anuncia-se a enoteca, com um arejado espaço de design urbano que, ao serviço de vinhos, alia os mais diversos eventos, seja provas, cursos ou festas musicais temáticas, ou mesmo quintas de sushi com champanhe.
Rua Visconde da Luz, 17 Lj-3 | Cascais | Tel.: 214822328 / 962596609
Horários: 2.ª a sábado das 12h00 às 02h00, domingo a partir das 18h00 |
BATALHA
Vinho em Qualquer Circunstância
Vizinho do Mosteiro da Batalha, é já um monumento moderno ao vinho, onde o conceito de espaço e design contemporâneos num grande salão em dois pisos onde madeiras e transparências se conjugam e dividem para criarem a atmosfera de introdução cultural e dedicação ao néctar. Está tudo no nome deste cubo mágico: tem restauração mas o vinho é que é a espinha dorsal numa carta profunda para ser apreciada em bar e lounge. Com loja, incluindo gourmet e acessórios, expos e clube enófilo.
Estrada de Fátima, 15 - Batalha | Tel.: 244768777
Horários: De 2.ª a sábado das 17h00 à 00h00 | www.circunstancia.com.pt
RÉGUA
Régua| Wine bar do Museu do Douro
Restaurante, wine bar e esplanada, para desfrutar das vistas e história do Douro, no Peso da Régua. Aberto em 2010, o bar é complemento do restaurante A Companhia. Um espaço acolhedor e luminoso, repleto de detalhes, vinhos e referências da região. Naturalmente, os vinhos do Douro e Porto são reis.
Rua Marquês de Pombal | Peso da Régua | Tel.: 254310190 | www.museudodouro.pt
Restaurante localizado num antigo armazém bem preservado e recriado, onde se propõe também um bar de vinhos em lounge. Tectos marcados pelas traves de madeira e rodeados por uma grande garrafeira, oferece petiscos e ementa gourmet para acompanhar os vinhos, numa carta recheada de centenas de marcas de todo o país.
Rua José Vasques Osório, 5050-280 | Régua | Tel.: 254323290
www.castasepratos.com
Wine House da Estação do Pinhão
Na bela e venerada estação de comboios do Pinhão, célebre particularmente pela azulejaria, abriu, em 2008, a Wine House, desenvolvida pela Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo. No epicentro da Região Demarcada do Douro. Com museu (sobre o ciclo vinho do Porto nos séc. XIX e XX), loja e esplanada, é um premiado projecto, incluindo com um Best of Wine Tourism em Arte e Cultura, galardão da Rede de Capitais de Grandes Vinhedos (a Quinta Nova já recebeu até outros prémios da Rede). A visita ao museu custa 5€ e inclui duas provas de vinhos. É aproveitar o descanso, vistas e vinhos na esplanada que, junto com o átrio da Estação, é palco habitual de programação cultural.
Largo da Estação, nº 14 | Pinhão | GPS: N 41º 11' 25,75''; W 07º 32' 40,60'' | Tel.: 965226291 / Tel.: 254730030
Horários: Diariamente, de 16 Abril a 14 de Outubro, das 10h00 às 19h00 | De 15 de Outubro a 15 de Abril, de 2.ª a sábado, das 09h30 às 12h30 e das 14h00 às 18h30 | www.quintanova.com
GRANDE PORTO
Cafeína Wine & Tapas
Esta Cafeína, apesar do nome chamar mais para o cimbalino, está estruturada numa devoção ao vinho, tanto portugueses como estrangeiros. Diversas escolhas para vinho a copo e a promessa de dar a conhecer constantemente novos néctares. As tapas, petiscos e companhia fazem jus à cultura enológica. E também tem espaço de mercearia fina. Uma novidade: passaram a fazer barbecue, às quintas, sextas e sábados, à noite. Sábado e domingo também ao almoço.
Rua do Padrão, 152 (Foz) | Porto| Tel.: 226180602 / 916005100
Horários: das 12h00 às 23h00 (a cozinha funciona das 12h30 às 15h00 e das 19h00 às 22h30 | www.cafeina.pt/wine
Vinologia - La Maison des Porto
Um pequeno bar no centro histórico do Porto com ambiente acolhedor, propriedade de Jean Philippe Duhard, para uma visão vinofrancófona de grandes vinhos da região, apostando em peças de pequenos produtores e duas centenas de garrafas de Porto abertas. É loja e bar com garrafas do néctar por todo o lado (até no tecto) e funcionamento até tarde. Novidades: serviço a copo, provas de três a seis copos, provas de queijo e chocolate (bolos, fondue, bombons). O chocolate "vai muito bem com o vinho do Porto"
R. São João, 46 | Porto| Tel.: 936057340
Horários: 2.ª a sábado, das 10h00 às 00h00; domingo das 16h00 às 22h00 | www.lamaisondesporto.com
MAIS
Nasce uma rede de wine bars
Estreou-se uma rede que pretende criar uma série de balcões de vinho em vários espaços de diferentes valias. O primeiro abriu a 27 de Maio na livraria Ler Devagar do complexo Lx Factory, em Lisboa.
+info: Rede de Wine Bars estreia-se com espaço em Lisboa
