Depois de Lisboa, Porto, Cascais e Loulé já se terem habituado às suas Restaurant Weeks, o evento ganha, pela primeira vez, dimensão nacional. A primeira edição do Portugal Restaurant Week acontece de 14 a 24 de Março em 151 restaurantes de norte a sul do país. No mapa, mesas nos distritos de Aveiro, Braga, Bragança, Castelo Branco, Coimbra, Évora, Faro, Guarda, Leiria, Lisboa, Porto, Setúbal, Vila Real e Viseu. Mas, na verdade, o evento está muito focado nos distritos de Lisboa e Porto: quase uma centena dos restaurantes participantes estão localizados no distrito de Lisboa e cerca de 25 no do Porto.
O conceito da Portugal Restaurant Week é o mesmo das edições regionais e que é marca do evento nascido em Nova Iorque em 1992 e que, desde então, se foi espalhando pelo mundo. Pretende-se dinamizar a restauração, democratizando o acesso à cozinha de excelência. Durante 11 dias, são apresentados menus de autor, por um valor de 20€ – que incluem entrada, prato principal e sobremesa. Incluído está também um euro de contribuição solidária, cujo montante total será repartido por duas instituições de solidariedade: o Movimento Mulheres de Vermelho e a Associação Corações com Coroa. Nas diversas edições do evento, já foram angariados, adiantam, mais de 130 mil euros para instituições.
O alargamento para uma dimensão nacional resulta do “sucesso alcançado nas
edições regionais”, segundo Débora Silva, da Sabor do Ano, organizadora das Restaurant Week. A adesão do público justificou a evolução do conceito, “de forma a permitir a todas as pessoas, em qualquer parte do país, o acesso à restauração de luxo”. Tal não significa, contudo, a extinção das edições regionais, garante: “Não deixam de existir, pelo contrário, continuarão a ser organizadas e intercaladas com a acção nacional”.
A orientação do evento passa também pela promoção da dieta mediterrânica. O apelo aos chefes para terem como referência inspiradora a cozinha mediterrânica deve-se ao reconhecimento da mesma enquanto “padrão alimentar promotor de saúde”. Assim, procura-se promover a “variedade de combinações de produtos locais e da época, com uma predominância de peixe e produtos vegetais frescos”, referem.
Mantêm-se as parcerias com a Caixa Geral de Depósitos e a BestTables, guia de restauração e plataforma de reservas online. A reserva antecipada é, se a edição nacional reproduzir o acolhimento pelo público que as iniciativas regionais conquistaram, a única forma de garantir lugar em alguns dos restaurantes mais populares da iniciativa.
1.ª Portugal Restaurant Week (14 a 24 de Março 2013)
(por distrito)
Aveiro
Olive Oil Gourmet
Restaurante do Lago - Hotel Meliá Ria
Braga
O Pórtico
Open Villages Sports Lda
Pousada de Santa Maria do Bouro
Bragança
O Geadas
Flor de Sal Restaurante
Castelo Branco
Praça Velha
Quinta da Bica
Coimbra
Arcadas
Aqua
Montebelo Aguieira
Loggia (Museu Machado de Castro)
Belle Époque (Curia Palace)
Bussaco (Bussaco Palace)
Évora
O Fialho
Divinus - Convento do Espinheiro
Faro
Monte da Eira
Orangerie
EMO - Tivoli Victoria
Pepper's Steakhouse - Tivoli Marina
Club House - Monte Santo
Guarda
Don Garfo
Leiria
Maria Batata – Hotel Rio do Prado
Cozinha das Rainhas (Óbidos)
Lisboa
A Concha
Albatroz
Bérrio
Bougainvillea Terrace
Conceito Food Store
QM Club
Grill Four Seasons
Hemingway Cascais
Mar do Guincho
Mesteze
Miragem Restaurante Gourmet
O Pescador
Prazeres da Carne
Zeno Louge
Infusao Sushi Bar
Sensei Green Sushi Bar
Rosa dos Ventos (Hotel Praia Mar)
Adlib Restaurante
Afreudite
Aqua
Arola
Assinatura
Aura
Aviz - Hotel Aviz
Bata Preta
Bonsai - Fontana Park Hotel
Brasserie Flo
Cantina da Estrela
Casa da Dizima
Casa Gallega
Casa Nepalesa
Clara Chiado
Clara Jardim Restaurante
Claro
Colares Velho
Come Prima
Eleven
Espaço Lisboa
Estufa Real
Faz Figura
Tacho a Mesa by Faz Gostos
Flores - Bairro Alto Hotel
Forneria Estado Liquido
Fornos do Padeiro
Fusion Sushi - Estado Líquido
Il Mercato
In Fusion
Jockey
Kais
Mensagem - Altis
Midori
Momo
No Ponto
Open, Brasserie Mediterrânica
Panorama - Hotel Sheraton
Pedro e o Lobo
Petra Rio
Populi
Restaurante Volver by Chakall
Restaurante El Corte Inglés
Coffee Shop Rendez-vous
Rossio - Altis
Rota das Sedas
Sakana
Saldanha Mar
Sem Dúvida
Sessenta
Storik Chiado
Tagide
Tágide Wine&Tapas bar
Terraço (Hotel Tivoli)
Tertúlia do Paço
The Decadente
Varanda de Lisboa - Hotel Mundial
Vela Latina
XL
Zina Food & Wine
Zambeze
Viva Lisboa
Associação Naval
Café Paris
Taberna da Praça - Hotel Pestana
SushiCafé Avenida
Choupana Gordinni
Gordinni Estoril
Gordinni Marina de Cascais
Restaurante Oliva
L'appart
Hipopotomos
Guarda Real Palácio
Típico - Corinthia Hotel Lisbon
Porto
Restaurante Ferrugem
A Casinha
Arquivo
Artemísia
Astória
Barão de Fladgate
Boeira
Bull & Bear
Casa Branca
Casa da Música
Cheddar - tea & fondue
Costume Bistrô
D. Pedro
DOP
Egoísta (Casino da Póvoa de Varzim)
Food & Friends
Foz Velha
Góshò
Great
O Comercial
Panorâmico Portucale
Porto Novo - Sheraton Hotel
Pousada do Porto Freixo Palace Hotel
Praia da Luz
Salsa & Loureiro
Com Requinte Marisqueira
Essência
Setúbal
Sentido do Mar
Vale do Gaio
Vila Real
Douro In
Salão Nobre (Hotel Vidago)
Castas e Pratos
Cais da Vila
Viseu
Casa Ínsua
Montebelo
