Quais são as principais e melhores opções, quais os estabelecimentos mais apropriados e onde encontrar maior diversidade e melhor aconselhamento? Onde será possível obter as melhores condições e onde se poderá encontrar maior variedade e escolhas mais criteriosas? Será que todas as alternativas são seguras e igualmente eficazes? São dúvidas comuns, interrogações que assaltam ciclicamente qualquer consumidor, incertezas naturais de quem se dispõe a gastar algum dinheiro em vinho.
Claro que a primeira, e também mais angustiante das perguntas, é saber que vinhos comprar. Esta é por definição a primeira pergunta levantada e, indubitavelmente, a de resposta mais difícil. Sendo impossível conhecer os infinitos rótulos que povoam dezenas de prateleiras de cada garrafeira ou grande superfície, não será fácil concretizar a escolha. Como sempre, e caso esteja aberto a sugestões, a melhor alternativa será aceitar os conselhos vindos dos profissionais da área, sejam elas vinculadas em colunas de opinião, guias de vinhos, revistas da especialidade, sommeliers ou profissionais das melhores garrafeiras.
Numa vida perfeita o ideal seria mesmo poder provar os vinhos antes de os comprar. Algo que pode ser conseguido através de participações em eventos de vinho, visitas a garrafeiras que realizem degustações periódicas, muitas vezes com a presença dos enólogos ou responsáveis pela produção. Algo que também pode ser abreviado através da visita a bares de vinho ou restaurantes que sirvam o vinho a copo, locais onde poderá provar o vinho a preços mais acessíveis do que teria de suportar se comprasse uma garrafa inteira. Existem ainda acções de promoção de produtores, eventos vínicos de grande visibilidade que constituem opções válidas para poder provar antes de se comprometer a comprar uma ou mais garrafas.
A partir do momento em que a decisão de compra está tomada perfilam-se diversas alternativas no horizonte de onde realizar essa aquisição. A compra directa ao produtor, a compra em garrafeiras, grandes superfícies, nas empresas distribuidoras de vinhos, clubes de vinho ou através da Internet são algumas das alternativas existentes para os enófilos nacionais. Cada uma destas escolhas compreende vantagens e inconvenientes, cada uma apresenta particularidades e peculiaridades que convém destrinçar.
Uma das mais desejadas e valorizadas é a compra directa ao produtor, prática que continua infelizmente a ser relativamente pouco comum em Portugal graças à falta de empenho de produtores e consumidores, falta de empenho que poderá ser assacada às duas facções em partes iguais. Por favor não espere obter descontos expressivos na compra à porta da adega, já que não é essa a filosofia subjacente a esta experiência e a poupança será insignificante ou mesmo nula. Embora nem sempre seja fácil de entender para os visitantes, os produtores têm compromissos assumidos com as empresas que fazem a distribuição dos seus vinhos, não podendo entrar em competição directa com estas, o que os impede de praticar grandes descontos ou atenções especiais aos preços praticados.
