O paraíso pode estar em qualquer lado, porque somos nós que o “criamos”. Mas na ideia original o paraíso é associado a uma ilha deserta coberta de vegetação luxuriante e a salvo de tudo, até do Dilúvio.
A dimensão mágica dos espaços insulares, enquanto lugares isolados do mundo, imaculados e belos, alimentou a mitologia clássica, que criou um universo povoado de deuses e criaturas fantásticas cuja “vivência” esteve de algum modo ligado a ilhas. Foi ao largo de Capri, por exemplo, que Ulisses teve de amarrar-se ao mastro do navio para resistir aos cantos das sereias que vinham da ilha. Camões também idealizou uma ilha povoada de ninfas para acolher os navegadores no seu regresso vitorioso da Índia — a ilha “namorada”. E Thomas More, quando teorizou sobre o governo ideal, capaz de assegurar a felicidade de todos, pensou numa ilha, chamada Utopia.
Apesar de o avião e da Internet estarem a reduzir a insularidade, as ilhas continuam a ser os espaços preferidos para projectarmos as nossas utopias e os nossos desejos de felicidade. Por sorte, muitas estão bem perto de nós e ainda preservam uma certa beleza primordial. Cada uma à sua maneira, as ilhas da ria Formosa e os arquipélagos dos Açores e da Madeira são os nossos paraísos.
E se não fosse suficiente a beleza de todas elas, algumas ainda produzem vinho — e não é possível pensar em paraíso sem vinho, dizemos nós. Por exemplo, nos Açores, as vinhas de lava do Pico e da Terceira dão origem a vinhos brancos inesquecíveis, pela sua frescura e salinidade. E da ilha da Madeira, mais humanizada mas também com grande carga onírica, saem alguns dos melhores vinhos fortificados do mundo, vinhos quase eternos que nasceram com a odisseia das Descobertas. A partir de 1600, o vinho Madeira começou a ser exportado em força para as Índias. As pipas de vinho seguiam nos porões dos navios, que atingiam temperaturas muito elevadas junto aos trópicos. Algum desse vinho acabava por regressar à Europa e, para surpresa geral, verificou-se que o calor acelerava a evolução do vinho e tornava-o ainda melhor A descoberta levou alguns produtores e comerciantes a enviar tonéis de vinho para longas viagens marítimas só com o objectivo de o valorizar. Foi assim que nasceu o “Vinho da Roda” ou “Vinho Torna Viagem”.
Viajar pelas ilhas do vinho podia levar-nos muito para além da Madeira e dos Açores. Na verdade, podíamos até dar a volta ao mundo e chegar às antípodas, até à Nova Zelândia e à Austrália. Mas, se não estiver para tanto, pode sempre pensar na Sicília (Itália) e nos seus capitosos vinhos doces, brancos secos e tintos de Nero d’Avola; em Lanzarote (Espanha) e nos seus brancos “lunares”; ou em várias ilhas gregas cujo arcaísmo e tradição permitiram conservar um infindável número de castas próprias que dão hoje origem a vinhos singulares. Ou então pode escolher uma outra ilha/paraíso qualquer e levar o seu vinho preferido para beber lá. Foi esse o desafio que lançámos a quatro personalidades do sector: que nos dissessem que vinho levariam para o seu idílio. Confira aqui as escolhas de cada uma. O que nós escolheríamos? Um Porto Colheita 1964 da Quinta do Noval ou um Madeira Sercial, o 1811 da Blandy’s, por exemplo, para beber até às lágrimas num dos recantos da ilha do Pico.
