Penso que ainda há um mundo à espera no Dão para ser explorado, dada a diversidade de castas e de terroir de que a região é rica. Agora que me reformei da Sogrape, continuo felizmente a trabalhar no campo de Enologia. Não só nesta Região abençoada, mas noutras que sempre admirei e que contém em si desafios tão aliciantes que poderei dizer, como o outro: “Vou andar por aí”!
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