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Apontamentos de um ano que superou as expectativas
O ano que passou foi de crise, mas não para os vinhos portugueses, que estão cada vez melhores. Pedro Garcias deixa-lhe aqui o seu balanço de 2010, com o melhor e o pior.
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Uma visão pessoalíssima sobre 4200 vinhos portugueses e estrangeiros
Já está no mercado o Guia de Vinhos 2011, de Rui Falcão, redactor da revista Wine e colunista da Fugas. O livro (edição Clube do Autor, 512 págs, 19,95€) tem a particularidade de incluir um interessante capítulo dedicado a vinhos estrangeiros, que, desta vez, já vêm com referências sobre a região de origem, falha de que padeciam os guias anteriores.
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Olho no Pé, vinhos para pôr a vista em cima
A vila duriense de Alijó já estava associada aos espumantes Vértice, das Caves Transmontanas, e ao tinto Quanta Terra, ambos ligados ao enólogo Celso Pereira, que, no segundo, faz parceria com Jorge Alves, da Quinta do Tedo. Mas agora há outro enólogo a disputar-lhes os holofotes. Chama-se Tiago Sampaio, tem 32 anos, e os seus vinhos, vendidos com a marca Olho no Pé, começam a ser merecidamente falados.
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Rozés revela Noble Late Harvest 2009
Primeiro produtor convidado da iniciativa Um chefe às quintas, promovida pelo novo restaurante Cais da Villa, em Vila Real, a Rozés deu a conhecer, recentemente, o seu Noble Late Harvest 2009. A rematar um menu servido pelo chefe Álvaro Costa, responsável pela cozinha do Palácio do Freixo, do grupo Pestana, a prova confirmou que este colheita tardia é um dos mais originais vinhos brancos doces do Douro. O vinho vai ser lançado neste Natal e custa 25 euros (500ml).
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Lonely Planet classifica a Lello como a terceira mais bela livraria do mundo
A livraria centenária portuense Lello foi classificada pela Lonely Planet como a terceira mais bonita do mundo, no guia que esta editora fundada na Austrália acaba de lançar para o próximo ano.
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Prémios da revista Mais Alentejo: Prémio Turismo para o Monte Selvagem
A Revista Mais Alentejo realizou a sua gala anual de atribuição dos prémios homónimos na sexta-feira, no Tróia Design Hotel, e, da festa, saíram galardoadas personalidades e instituições repartidas por 22 categorias. Nas áreas mais Fugas, destaque para o prémio Mais Turismo atribuído ao Monte Selvagem.
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Noma, o tenrinho derrubou o mestre
Durante cinco anos consecutivos, o El Bulli, de Ferran Adrià, em Cala Montjoi (Gerona, Espanha), liderou a lista "S. Pellegrino dos 50 melhores restaurantes do mundo", da revista britânica Restaurant. Agora, o Noma, de René Redzepi, em Copenhaga (Dinamarca), destronou-o. Um artigo de 2010 que agora, que o Noma bisa o título de melhor restaurante do mundo, recuperamos:
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Noma por Redzepi: O novo livro de cozinha do chefe do novo melhor restaurante do mundo sai no Outono
"Noma: Time and Place in Nordic Cuisine" (Noma: Tempo e Lugar na Cozinha Nórdica) sobre o restaurante agora considerado "o melhor do mundo" e a obra do seu chefe, René Redzepi, já está no forno e tem data de publicação marcada para 30 de Setembro, com a chancela da conceituada Phaidon.
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Noma da Dinamarca é o "melhor restaurante do mundo"
Fim de reinado para o restaurante El Bulli, do espanhol Ferran Adrià, que, após quatro anos consecutivos - e pouco tempo após o chefe catalão anunciar o encerramento do seu templo gastronónimo - deixa de ser "o melhor restaurante do mundo", segundo o reputado painel de jurados (cerca de 800) da revista-biblía "Restaurant".
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Noma de Copenhaga, "o melhor restaurante do mundo": Cozinha local para cidadãos globais
No-Ma. No de nórdico e Ma de Mad (alimento em dinamarquês). Noma é o novo "melhor restaurante do mundo", fica em Copenhaga (Dinamarca) e é o apogeu da "nova cozinha nórdica" engendrada pelo chefe René Redzepi.
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