Tal como tem acontecido ao longo dos últimos oito anos, tempo durante o qual a festa da Essência do Vinho se transformou num dos dois momentos mais altos do ano da celebração do vinho, a festa vai ter lugar num dos locais mais nobres do Porto, no Palácio da Bolsa, salão privilegiado para proporcionar uma imagem de nobreza e dignidade ao vinho.
Para os interessados pelo universo do vinho, de iniciados a entusiastas diplomados, a Essência do Vinho é um evento a não perder sob qualquer pretexto. Reunidos sob o mesmo tecto, cara a cara com os visitantes, irão estar presentes 350 produtores de todas as regiões do país, das mais badaladas às menos conhecidas, reunindo o que de melhor se faz em Portugal. Durante quatro dias, vai ter à sua disposição o número impressionante de 3000 vinhos para prova, com a segurança e certeza de ter sempre por perto o enólogo e ou o produtor para lhe explicar e comentar cada detalhe dos seus vinhos, para lhe explicar as condicionantes e especificidades de cada colheita, para falar sobre cada rótulo, descrevendo o estilo de cada um dos seus vinhos.
Como sempre, e para além da visita obrigatória que irá certamente querer cumprir aos seus produtores e regiões favoritos, aos que já conhece e admira e aos vinhos troféu que todos ambicionamos provar, aproveite a oportunidade para prestar uma visita aos produtores que ainda não experimentou, às regiões com que tem menos contacto, aos estilos que lhe são menos familiares. A Essência do Vinho é uma ocasião perfeita para alargar horizontes, para conhecer e se familiarizar com novas realidades, aproveitando a presença de tantos produtores juntos, tantos estilos e tantas regiões para assimilar a diversidade de estilos que existe em Portugal.
Ao longo de quatro dias, terá espaço de sobra para aventurar-se para além da sua zona de conforto, procurando vinhos que se distanciem do óbvio, dividindo-se entre os vinhos brancos, rosados, tintos, espumantes, colheitas tardias... e os incríveis vinhos generosos portugueses, os grandes vinhos da Madeira, Moscatel e Vinho do Porto que irão estar presentes na Essência do Vinho. Não caia no desacerto de reservar os vinhos generosos para o final do dia, numa tentativa de não prejudicar a prova dos vinhos brancos e tintos. Após uma longa maratona de provas, o seu espírito e palato vão estar cansados, exaustos de tantos vinhos, incapazes de apreciar a riqueza e complexidade destes três grandes vinhos generosos.
Motivos mais do que suficientes para uma deslocação expressa ao Palácio da Bolsa nesta nona edição da Essência do Vinho. Mas para os grandes entusiastas são as provas paralelas que determinam os momentos mais altos da Essência do Vinho. E as provas acompanhadas de grandes vinhos são efectivamente um dos momentos mais ilustres da Essência do Vinho, com provas para todos os gostos e feitios, de vinhos mais jovens a vinhos de idade já respeitável, de provas verticais a provas de uma só região, de provas dos vinhos de um enólogo a provas de vinhos estrangeiros, para além de um conjunto alargado de harmonizações, workshops, jantares temáticos, conversas sobre o vinho e viagens acompanhadas e comentadas entre stands.
