Vinhos
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Os vinhos bons para conversar e os que só se mostram com comida
Organizámos uma prova cega de brancos em dois andamentos: no primeiro, só houve lugar para o vinho e no segundo experimentaram-se os mesmos vinhos, mas com comida. Os mais apreciados a solo nem sempre resistiram ao teste feito à mesa.
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Viver e sonhar entre as paisagens do vinho
Algures nas montanhas dramática das vinhas do Douro ou das paisagens amenas do Alentejo é fácil encontrar unidades de turismo onde a experiência do vinho se cruza com a partilha da natureza e dos modos de vida rurais. Em Portugal, o enoturismo está em alta. Dez bons exemplos para o comprovar.
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PÚBLICO e O GLOBO juntam-se para apresentar os vinhos portugueses no Rio
Parceria entre os dois jornais e a ViniPortugal leva 62 produtores nacionais ao Rio de Janeiro para um evento de três dias com provas, harmonizações, e cursos de iniciação, um suplemento especial, e ainda a tecnologia portuguesa do “copo inteligente”. Para um público ávido por conhecer melhor os grandes vinhos nacionais e um mercado “com um peso enorme para os vinhos de Portugal”.
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Vinho do Porto para combater o calor
O Vinho do Porto ainda é associado a momentos solenes, dias frios e consumidores idosos, mas essa imagem está a mudar. Graças à sua versatilidade, o vinho do Porto está a ganhar adeptos entre os barmans e os consumidores mais jovens, sobretudo entre os apreciadores de cocktails de Verão.
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Os 'wine freaks' que estão a ajudar a mudar o vinho português
Une-os o gosto pela diferença e a paixão pelo vinho. São produtores e enólogos que fogem das modas e procuram fazer vinhos originais e alternativos. Conheça alguns dos "wine freaks" que estão a ajudar a alterar a face do vinho português.
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Opinião: E se o Vinho do Porto olhasse para a Hungria?
"A região e o Vinho do Porto precisam de mudanças urgentes", escreve Rui Falcão a propósito de uma "reviravolta húngara" que "pode servir de modelo de reflexão para aquela que é a denominação mais antiga do mundo".
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Whiskies: Há algo de (muito) bom no reino da Dinamarca
Num país sem quaisquer tradições na matéria, um grupo de nove amigos, sem experiência prévia, aventurou-se a produzir whisky. O resultado: uma surpresa e a inscrição da Dinamarca no mapa dos países produtores de grandes whiskies.
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Opinião: Vinhos brancos de Verão
Apesar de continuarmos a jurar que os vinhos brancos recuperaram o seu espaço e legitimidade naturais, a verdade é que uma imensa maioria continua, ainda que de forma raramente assumida, a desvalorizá-los, insistindo em considerá-los como um parente pobre entre os diferentes estilos de vinhos.
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E foi assim que o gin conquistou Portugal
Bares de gin a aparecer como cogumelos, uma revista dedicada exclusivamente à bebida, um evento, o GinTasting, quatro marcas nacionais a nascer num ano. O que aconteceu aos portugueses para, de repente, andarem todos com um copo--balão na mão a discutir o "perfect serve" e os seus botânicos preferidos? Miguel Somsen, dos Gin Lovers - que acabam de lançar a revista "Zest" e abrir o seu primeiro bar de gin oficial -, conta-nos como chegámos aqui.
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Por uma tarde, este é o palácio do gin
Lisboa recebe uma verdadeira gala real do gin, a bebida de que se fala. É o "primeiro grande evento em Portugal dedicado ao mundo do gin" e decorre este sábado, 10 de Maio, no Pestana Palace. No Gin Tasting 2014 há provas, workshops e, claro, muito, muito gin.
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